六歌仙 五段仕込 純米酒

ほいっぽ

075-746-6360

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営業時間 LUNCH 11:30~14:00 DINNER 17:30~00:00

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六歌仙 五段仕込 純米酒

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2018/03/04 六歌仙 五段仕込 純米酒

みなさん、こんにちは。

 

今日は、山形県の六歌仙酒造さんの
六歌仙 五段仕込 純米酒

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こちらの日本酒は、
日本酒の醸造工程の一つである
醪造り(もろみづくり)において
通常は三段仕込み
「酒母+麹+蒸米」
三段階に分けて加えていくことによって、
酵母に対して適応可能なゆるやかな
環境変化を与え、
その活性を損なわないようにする製法を
五回に分けて、仕込んだ純米酒です。

 

甘味とまろやかな味わいの
濃醇甘口純米酒。
甘口ですがすっきりした口あたりです。
熱燗、ぬる燗おすすめです☆

 

ほいっぽ
電話番号:075-746-6360
住所:604-0873 京都府京都市中京区少将井御旅町352-1ラフト1F
営業時間:LUNCH11:30~14:00 DINNER 17:30~00:00

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